|
Paprika In Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 kleine paprika′s (piquillo)
1 teentje knoflook
1 dl olijfolie extra vergine
1 tl fijne mosterd
1 el cabernet sauvignonazijn of andere goede witte wijnazijn
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de paprika′s in vieren en verwijder de zaadlijsten. Hak het teentje knoflook fijn. Marineer de paprika′s in een mengsel van olijfolie, de knoflook, de mosterd en de azijn. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|